【刁鑽食民—食記部落格基地】

👉總結感想

 
鮮大哥
【店面資訊】
地址：台中西屯區西屯路三段95-5
電話：0916 390 808
營業時間：週一公休， 16:30 - 1:30
平均消費：200元 / 1人
懶人快速結語 < 新導覽功能！ >
『新鮮海鮮現撈現煮、價格實惠划算、配啤酒超對味！同事下班聚餐，五人一組200塊 / 1人，就可以吃到14道菜！牡蠣超推～100元飽滿肥嫩的牡蠣，一點都沒腥味，鮮甜！』
其實刁民是很愛吃這種熱炒店，因為口味很地道是台灣特有！只是自從開始變胖之後對於啤酒和熱炒就漸行漸遠～這次剛好有朋友約，所以就藉著聊八卦的名目來吃～沒想到意外的還蠻好吃的！（你知道其實熱炒還是有難吃的，不是太油、太鹹，不然就是海鮮只有一點點，其他都是蔥和九層塔充量，或是每一道菜味道吃起來都一樣.....各種難吃～）U Know~
所以刁民會覺得『鮮大哥』好吃就是因為至少上述難吃的點他都沒有！

菜單-紫色的部分就是今天點的菜色！(其實才六七個人也蠻會吃的！)

菜單才剛交出去不誇張，5分鐘第一道菜就來了！

泰式打拋豬 NT$ 120(會辣，應該可以請店家做辣度上的調整！)

冷筍沙拉  NT$ 120

滿滿美乃滋（刁民怕胖）～如果不愛美乃滋的食民們，請先跟老闆說～

夏天就是要來盤冷筍沙拉！

鳳梨蝦球  NT$ 150

大家可以看到，皮很薄脆～滿滿整隻蝦肉！沒再給你偷的，我覺得料理如果沒那麼出色，至少要讓人家感覺到滿滿的誠意～像這樣好吃又有誠意當然是最好！（一樣，如果不愛美乃滋要先跟老闆說！）

泰式涼拌海鮮  NT$ 160

海鮮內容很豐富，有小章魚、蝦子、蛤蠣、透抽、生菜、小蕃茄、洋蔥，微辣、酸味十足，一小口就有1/4片的檸檬的酸度，生菜冰冰涼涼，吃完這道真的味蕾全開～

沙茶羊肉  NT$ 120

這道，說來慚愧～朋友趁刁民拍照的空隙，瞬間秒殺！所以......刁民就一口都沒吃掉！只能由大家的熱烈支持來推測，應該是很好吃吧～

蚵仔酥  NT$ 150

牡蠣的湯汁完整被封在麵衣裡！我抓了很多角度才拍出有湯汁的感覺，為了就是盡量要傳達那種juice~

 

鮮蚵  NT$ 100

豪邁將新鮮的帶殼牡蠣整個下去烤，不想打太多文字！看照片就可以知道新鮮牡蠣才有的光澤與飽滿扎實的肉，一點腥味都沒有！有些食民不喜愛吃牡蠣，是因為如果烹煮過生＋不新鮮，會有一種『臭粗味』，鮮大哥的牡蠣完全不會，就是淡淡的鹹味＋海鮮的甜與如同奶油般的綿密口感～good！每一顆的size都蠻平均的～大概一節大拇指的大小～

新鮮活蝦蝦！

胡椒蝦  NT$ 480

經典下酒菜，跟啤酒非常搭

刁民建議，如果本身是愛吃蝦子鮮甜的人可以改點『鹽烤蝦』！因為這道菜與其說外面裹一層胡椒，倒不如說是把整隻蝦淹進胡椒裡，胡椒的嗆辣味是比較重～所以配啤酒可以選這道。但如果想單吃蝦子的味道就不太建議！

雞肉串＆牛肉串    NT$ 60/2串

牛肉串

雞肉串

肉串也蠻推薦的，畢竟兩串才六十塊！不會有醬味蓋過肉味的狀況～是啤酒好朋友，刁民有問老闆，牛肉的調味是不是有用孜然調味？因為有很明顯的孜然香，沒想到老闆竟然說：完全沒有喔～只有烤肉醬跟沙茶！（所以我應該收山不要再寫部落格，味覺嚴重有問題orz~）

金沙豆腐   NT$ 100/2串

外層是裹鹹蛋的麵衣，但不會太鹹，反而是吃到香香的蛋黃味，與鹹蛋沙沙的口感～外皮是酥的不是脆的，整體口感偏軟嫩！且不會有炸物的油膩感～

椒鹽龍珠 （章魚嘴）NT$ 120

這道菜，有些熱炒店會沒有把章魚嘴硬硬的喙拔除，所以你會吃到一顆硬硬的東西，但鮮大哥有把這項食材處理好，所以會吃到軟嫩的章魚嘴邊肉，可以配著蒜末和一點蔥花一起入口，非常香～很適合當下酒菜！老饕很愛這道（老饕都愛吃比較『特殊』的部位......）

現榨生啤酒   NT70元 / 1杯

是台灣啤酒，用青島啤酒的杯杯裝～

菜上上了一半，有點口渴配杯啤酒透心涼！不喝酒的食民，刁民推薦下圖的冷泡茶，冰涼順口也很解膩消暑～一口啤酒一口熱炒，和三五朋友聊一些小八卦，最對夏天的夜晚！

鹽烤珍珠石班   特價NT250元

你猜的沒錯，上面的魚變成下面這盤菜～現在做特價，又有人愛吃魚！所以就點了，因為新鮮沒有過度調味料理，簡單鹽配鮮魚下去烤！趁著熱呼呼擠幾滴檸檬，表皮是酥脆的魚皮＋薄鹽，裡面是充滿鮮甜湯汁的軟嫩魚肉！刁民不太愛吃魚，也一直偷夾好幾口～（旁邊的菜是裝飾，不要一起吃下去喔！）

牛肉炒麵   NT70元 / 盤

牛肉炒飯   NT70元 / 盤（份量大概可以裝三碗小碗，大胃王一個人吃剛剛好！）

叫了炒麵和炒飯來填飽肚子，以價格來說份量算是蠻實惠，炒飯不會太鹹或太油（熱炒店很愛把油當免費的再加，但鮮大哥的不會～）一樣也是有達到粒粒分明，不會過濕或軟爛！算及格～麵......因為刁民不太愛吃炒麵又怕胖，所以提供照片跟食民們分享！（一堆東西不敢吃、又怕胖，是要當什麼美食部落客！！哈哈哈～）
真的很撐，食材都很新鮮！很適合大家一起來聚餐喔～
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉【刁民心得】
用餐環境：★★★☆☆
交通便利：★★★☆☆
餐點整體：★★★☆☆
心得純屬個人感想，僅與大家分享及參考！
星星是依照實際條件判定（希望可以提供大家更切確的參考根據），不參雜個人觀感！
每篇文章都是刁民用心撰寫、實地取材。
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牛八
【店面資訊】
地址：台中市公益路二段150號
電話：04 2327 7633
營業時間：am11:30 - pm14:00 、 am17:00 - pm21:00
平均消費：450元 / 1人
店內座位數：約18個左右（沒詢問是否有二樓）

BORU BORU
【店面資訊】
地址：台中市南屯區向上路三段25號（向上路跟黎民路交叉口附近）
電話：04 2380 4980
營業時間： 11:00 - 20:30 
平均消費：100元 / 1份冰品
店內座位數：沒細算，但整體分成三個區域：門口坐位區、塌塌米區、高腳椅區

Veges M 饗蔬職人
【店面資訊】
地址：北區五權路500巷5弄14號
電話：04 2225 8499
營業時間：11:30~21:00
平均消費：170元 / 1人

 
Hoyo Cafe

今天來拜訪的間店，其實跟CJSJ一樣，我上網先爬了很多文！首先因為店家本身真的是對於所有細節要求到說『刁鑽』也不為過！其二真的是發現太多人很仔細的在看刁民的碎碎念文章，這比不懂亂說更可怕，因為～這是公開的還留下文字！所以刁民每發現到一間很有內容的店面，就會花好多時間寫文章！真的是間好店，跟大家分享～
芒果樹49號 < MT49>

 

 
『素食者的福音，又多了一種新選擇！』

黃記鵝肉
【店面資訊】
地址：台中市大誠街58號
電話：0935 772 071
營業時間：pm16:30 - pm23:30
平均消費：180元 / 1人